赵玉华副教授简介

赵玉华，女，1978年生，硕士，2008年毕业于天津科技大学营养与食品卫生学专业。获得国家级科技特派员、河北省第六批科技型中小企业创新英才、秦皇岛市“优秀志愿者”、巾帼建功标兵等荣誉称号，兼任河北电台《农博士在线》客座教授、燕山特色果品加工技术创新中心副主任、河北省山楂产业创新战略联盟秘书长。

多年以来，一直从事食品贮藏与加工相关的教学与科研工作，先后主持省部级和市厅级项目5项、主研2项国家级课题和多项省部级课题，取得5项国际先进科研成果，获河北省山区创业奖3项，授权发明专利5项，获软件著作权21件。

指导硕士研究生6人，毕业3人，在读3人。

研究方向：

农产品贮藏保鲜、食品精深加工、食品风味物质分析与检测

代表性成果：

1.河北省山区创业三等奖：峰甘板栗生产关键技术研究与应用

2.发明专利：一种板栗机械冷库调湿贮藏保鲜方法

3.成果转化：受让方“承德神栗食品有限公司”，转化费用10万元。

在研项目：

1. 河北省农业成果转化项目《山楂膳食纤维与浓缩清汁联产关键技术中试与示范》（V1649818306550），2022.03-2023.12，30万，主持。

2.河北省重大成果转化项目《板栗新品种与绿色高效栽培技术示范及鲜食甘栗产品产业化开发（20287101Z），2020.06-2022.12，500万元，第二。

3. 河北省现代农业产业技术体系露地蔬菜创新团队储运保鲜与加工岗，（HBCT2023110208），2022-2026，150万，第二。

4．国家科技部“十四五”重点专项子课题《板栗产业关键技术研发与新产品创制》（2022YFD16004001）2022.11-2027.10，420万元，主研。

5.河北省农业科技成果转化项目《无硫低糖果脯加工共性关键技术中试》（V1672123061653）2023.01-2024.12，50万元，主研。

联系方式：电话： 13613382926

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